こんにちは
「ラヴィ 光と風の宿」です。
秋の風が心地よくなってきましたね
先日の28日は、「秋の味覚レク」を開催しました〜🍂
今回は、香り高い松茸を使った特別メニューをご用意🥰
メインは松茸のすき焼きです✨✨
ご飯は大分県産つや姫を土鍋で炊き上げました😋
八寸には、秋刀魚酢〆、かぼす釜に盛りつけた烏賊刺し昆布、
秋刀魚酢〆、舞茸吹き寄せ、いちじく白和えなど
秋の味覚をふんだんに散りばめました🍂
デザートは栗のアイスクリームに栗の渋皮煮を添えて。
短い旬を楽しむ特別感も、秋の味覚の魅力ですね
秋のひとコマを感じていただければ幸いです💓
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