こんにちは
「ラヴィ 光と風の宿」です。
秋も深まり 紅葉🍁も見頃を迎えました。
今月のイベント食は
秋の食材をふんだんに使用した
「秋のフレンチコース🍽️」をお楽しみいただきました
まずは メニューに目を通していただきながら
料理をお待ちいただくことに😊
🍽️ 🍽️ 🍽️ 🍽️ 🍽️ 🍽️
それでは
メニューのご紹介です
「サーモンと柿のマリネ」
みずみずしい「柿」のやさしい甘さと
脂ののった「サーモン」のマリネは
意外な組み合わせでしたが
カラフルな盛り付けと さっぱりとした味わいで
お楽しみいただきました❤️
こちらは
「牛蒡のポタージュ」
レストランが 牛蒡の香りに包まれるほどでしたが
口に含むと クリームの甘さで まろやかな
一番人気の一品でした‼️
メインの一品目は
「真鯛のポワレ ブールノワゼット」
真鯛をパターソースで召し上がって頂き
和食とは違った 真鯛の料理を お楽しみいただけました
もう一品は
「牛肉のロティ 赤ワインソース」
お肉もソースも「おいしい！」と絶賛されたメニュー
柔らかく ジューシーに焼き上げられた和牛に
風味豊かな「赤ワインソース」を合わせ
肉のうまみを充分に味わえた一品
付け合わせの パプリカや牛蒡のチップスも
素材の味を充分楽しんでいただけました
最後は
「タルトタタン」
シナノスイートを使用した季節を感じるデザート
サクサクのパイ生地は
バターの風味が濃厚で
大変好評のデザートでした
まずは 先日解禁した
「ボジョレーヌーボー」と「ぶどうジュース」で
乾杯！
スタッフも いつもと違った装いで
皆様へ 料理のご提供を致しました
まずは大人気の「牛蒡のポタージュ」
「ごぼうがスープになるのねぇ。初めて食べるけど おいしいわ」
「牛蒡の味はするけど こんな洋風のスープになるなんて。美味しいよ～」
大反響のうちに
皆様 あっという間に完食
ご覧のように
フレンチ料理を 気軽にお箸🥢で召し上がって頂けるのも
「光と風の宿」ならではのスタイルです
お料理がお好きなお客様は
召し上がる前に
盛り付けなども ご覧いただく姿が印象的でした
「牛肉のロティ」には
「やわらかくて 美味しい。ぐっ～」と
お褒めの言葉を頂きました
最後は
デザートの登場です
「お、うまいね」
フォークを入れた途端
「サクッ」といい音が
「秋のフレンチコース」では
毎日の「割烹料理」とは また一味違い
見た目、味付け共に
五感でお楽しみいただけたのではないでしょうか
質問などございましたら お気軽にお問合せ下さい
お問い合わせは
ラヴィコンフォート
０９７９－２６－０７２０
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