こんにちは
「ラヴィ 光と風の宿」です。
今月のイベント食は
焼きたてピッツァイベントを
開催いたしました。
そのご様子をお届けいたします
まずは キンと冷やした「レモネード」で
カンパーイ
「アンティパスト」（前菜）は
魚介のカルパッチョ
盛り付けにもこだわり まずは おしゃれなメニューから
鯛やサーモン ホタテなどの
新鮮な魚を使った「カルパッチョ」は
海鮮のお好きな皆様に好評でした
「美味しいわ」
「サーモンが好きなのよ」
などと 皆様 いつもと違ったスタイルでの料理に
舌鼓を打ちます
🍕 🍕 🍕 🍕
その頃 キッチンでは
国産小麦「春よ恋」を使用した
キッチンシェフの
手伸ばし手作り生地を
ご覧の 熱々のストーンで
「窯焼きピッツァ」にし
ご提供いたしました
こちらは「しらすと大葉のピッツァ」
オーブンへ入れると
あっという間に ふくらんで
こんがり焼き目がついて完成
焼きたてを お客様に召し上がって頂きました
噛むたびに しらすの香りが 口いっぱいに広がり
お客様好みの味に 仕上げました
こちらは
「マルゲリータ」
トマトソースがしっかりと感じられ
ふんわりサクサクの生地と
たっぷりのチーズが
絶妙なコンビネーションでした
ご覧の「生ハム」をスライスしトッピングした
「パルマ」
生ハムの塩気で
シンプルに何枚でも食べられそうな
ピッツァでした
今回は 4種類のピッツァをご用意🍕
中でも
4種のチーズをのせ 仕上げに はちみつを掛けた
「クアトロフォルマリッジ」は
チーズと はちみつのバランスが絶妙で
一番人気の一品でした
お箸で召し上がる方
手で召し上がる方
皆様の お好きなスタイルで
全種類 お召し上がりいただきました
お変わり自由ですので
お好きなピッツァを
お腹いっぱい楽しまれたようでした。
お腹いっぱいとはいえ
デザートは別腹
「ドルチェ」（デザート）は
パンナコッタのフランボワーズソースがけ
パンナコッタの口当たりなめらかな 優しい甘さに
ラズベリーの甘酸っぱいソースがアクセントのデザートは
皆様 ぺろりと 完食していただきました
「ピッツァで お腹いっぱいになったけど あっさり食べられたわ」
毎回 イベント食と共に お客様の笑顔を
お届けいたしました。
この笑顔と お客様の言葉を大切に
これからも
お楽しみいただける
ブログをお届けいたします
質問などございましたら お気軽にお問合せ下さい
お問い合わせは
ラヴィコンフォート
０９７９－２６－０７２０
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