こんにちは
「ラヴィ 光と風の宿」です。
朝夕 少し過ごしやすくなり
食べ物が 美味しい季節が
やってきました
9月のイベント食は
皆様のお腹を 存分に満たして頂こうと
ビュッフェ形式で
お好きなものを お好きなだけ
召し上がっていただきました
ずらりと並べられた 品々に
「わあ いろいろあるねぇ どれにするか 迷うわあ」と
声が聞こえてきました
まずは大人気の「握り寿司」
真鯛 海老 本鮪 烏賊 赤貝 穴子の
全6品
完食された人気メニューです
こちらは 揚げ物
豚肩ロースと玉ねぎの串カツ 薩摩揚おさつ棒天 コーンボール 鰯のカリカリ揚げ
をご用意いたしました
「自家製のスモークサーモン」は
桜のチップを使用しております
こちらは
パテ・ド・カンパーニュ
フランスの伝統料理で「田舎風パテ」という意味だそうです
阿蘇赤牛のランプ肉ステーキ
「ホタテとアボカドのカクテルサラダ」
見た目も涼しげな一品
「自家製スモークチキン」は
こちらも桜チップを使用し
燻製にしています
これらのメニューを
ご自分で お皿に盛り付けられたり
スタッフがお手伝いさせていただき
お好きなものを選んでいただきました
「とりあえず 少しずつ色々なものを 食べてみるわね」
「いろいろ乗せてくれたのね。どれから食べようかしら」
「揚げ物も美味しいよ」
一品ずつお皿に取り分けられ ゆっくりと
いろいろなメニューを楽しんでいただく事が
出来たのではないでしょうか
もちろん おかわり自由ですので
スタッフが各テーブルに お声がけさせていただく場面も
そろそろお腹も満たされ
デザートの出番です
「クリームブリュレ」は
バーナーであぶり 軽く焦げ目のついたところで
お客様へ
「とろりとして 美味しいわぁ」
「今年は暑かったから フルーツも甘いみたい」
「モンブランも おいしいわよ」
「最後のデザートまで 美味しかったですよ ごちそうさま」
と 嬉しい感想を
たくさん頂くことができました
ご覧のように
今月も 皆様の笑顔と 笑い声に包まれた
イベント食となりました
ようやく夏が終わり
中庭も 少しだけ
秋の気配を感じさせてくれています
質問などございましたら お気軽にお問合せ下さい
お問い合わせは
ラヴィコンフォート
０９７９－２６－０７２０
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