BBQ🥩

こんにちは

「REGALORE　光と風の宿」です。

９月も半ば　まだまだ暑さが残る　中津市です。

夏の疲れが出るこの時期

美味しいお肉や　海鮮で元気になっていただきたいと

中庭でバーベキューを開催いたしました。

午後から雨予報という事で　予定を早め

ご昼食に合わせて準備は進められました

こちらは

大分県産　「ヒオウギ貝」

勢いよく潮を吹くほど　新鮮

お客様も　たくさんの食材が登場し

焼き上がりを　心待ちにして下さいました

主役の牛肉は

宮崎県産「霧峰牛」の

ロース・カルビ・サガリ

そして　ランプ肉は低温調理され

最後はステーキに

ソーセージは地元有名な「耶馬の森」より

プレーンとハーブの2種

ハーブは　香りも高く

絶品です

香ばしく焼き上げられたステーキが　完成

こちらの炭火の横にある　アルミ箔

実は　中身は「焼きリンゴ」

バターと砂糖で焼き上げられ

しばらくすると　甘い香りが　辺りに広がり始め　

焼き具合は大成功

デザートで　召し上がっていただきました

この日は　湿度も高く　熱中症の心配もあり

中庭ではなく

窓際に　お席を準備いたしました

外での焼き上がりが　気になるご様子

各テーブルで

まずは「乾杯」から

いよいよ　焼きたてを　テーブルへ

ジューシーな牛肉は　柔らかく

お肉好きのお客様にも　

大変お喜び頂きました

新鮮海鮮も　プリプリに焼き上がりました

海老は　食べ応えのある　肉厚サイズ

「ヒオウギ貝」も　甘味が強く　

焼きたてを　召し上がっていただきました

「アツアツで　おいしいよ」

「貝のスープも　おいしい」

こちらは　みなさまで　仲良く

「はい　ポーズ」

終了まで　天候も崩れることなく

お部屋に戻る頃には

「もう　おなかいっぱい。おいしかったよ～」

と　たくさんの感想をいただきました

ご夕食は　少し軽めに

海鮮丼メニューといたしました

こちらも好評で　夕食までしっかり

召し上がっていただく事ができました

質問などございましたら　お気軽にお問合せ下さい

お問い合わせは

レガロアコンフォート

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