こんにちは
「REGALORE 
光と風の宿」です。
初夏
を思わせるような気候になった
中津市です
キンと冷えた ワインとぶどうジュースをご用意し
「リストランテ 光と風」をopenいたしました
イタリアンを召し上がっていただくということで
少しだけ 「おしゃれ」して 準備してくださったお客様も
皆様 今日は特別な時間を
楽しみにされているご様子でした
スタッフもウェイトレスに衣装をかえ
皆様に コース形式で
イタリアンを召し上がっていただきました
まずは 皆様で「乾杯～★」
よく冷えた ワインやぶどうジュースで
スタートした頃
厨房では スタッフが腕によりをかけ
生地から手作りのピザや
黒トリュフのリゾット
タリアータなどの準備が
着々と進められていました
「リストランテ 光と風」
メニューをご紹介させていただきます
真鯛のカルパッチョ
黒トリュフのリゾット
こちらは 本場イタリア産 黒トリュフを使用した
自慢の一品
続いて
牛肉のタリアータ
特製ピッツアは
マルゲリータと 生ハムのピザ パルマの２種
デザートは アフォガート
と イタリア料理を代表するメニューで
お楽しみいただきました
気軽に お箸で召し上がっていただけるのも
「リストランテ 光と風」の特徴です
トリュフのリゾットは 直前に トリュフをスライスし
香りもお楽しみいただきました
牛肉のタリアータとは
牛肉をブロックのまま焼きあげた
イタリア料理です
柔らかく焼き上がり
肉のうまみもしっかり味わえたそうで
お肉がお好きな方も お魚派の方にも
「これは やわらかくて 本当に美味しい
」
と 大好評でした
そして もう一つ こだわりの一品
焼きたてピザ
あつあつ焼きたては 生地もやわらか
ふわふわの 柔らかいうちに 召し上がっていただきたいと
スタッフがテーブルをまわりました
「あつあつで おいしいわ」
「さっきから チーズの いい香りがしてたよ」
「やわらかくて 生ハムの味も ちょうどいいね」
等 喜びの感想を頂きました
おかわり自由で
中には
「4枚も食べたよ」と
うれしい感想も
普段 お食事量が控えめな お客様も
ほとんどを完食していただき
スタッフも驚いていました
最後のアイスも 暑くなったこの日には
ぴったりのデザートでした
少し かしこまったイメージの「コース料理」を
気軽に楽しんでいただきたい がテーマの
「リストランテ 光と風」
スタッフは
お客様との おしゃべりや
撮影にご協力いただいた お客様の明るさに
元気を頂きました
今月も たくさんの笑顔が見られた
イベント食となりました
ご協力いただきました お客様
ありがとうございました
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お問い合わせは
レガロアコンフォート
０９７９－２６－０７２０
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